秘密のケンミンＳＨＯＷ(ケンミンショー)で紹介された九州の人気駅弁「かしわ飯弁当」といえば東筑軒！

　博多地鶏や宮崎の赤鶏、熊本コーチンなど、九州はブランド地鶏の産地として有名です。鶏肉を使った郷土料理も種類が豊富で、地元のみならず全国各地で愛されています。そんな九州が誇る鶏肉のお弁当が「かしわ飯弁当」です。

　九州の人気弁当トップ10（ぐるたび）の中にかしわ飯弁当だけで3種類もランクイン！人気の高さが表れています。そしてランク入りした3種類のうち2種類を生産している会社こそが「東筑軒」なのです。

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東筑軒本社 (折尾/弁当)

東筑軒本社 (折尾/弁当)★★★☆☆3.59 ■予算(夜): ～￥999

東筑軒のかしわ飯は国鉄職員が考えた

　国鉄に勤務していた本庄巌水さん。日本のどこを旅しても、売られている駅弁の中身が似通っていることに気づきました。それぞれの地方・地域が持つ名産品や特産物を使った駅弁を売り出したらどうか？と考えた彼は大正10年、北九州の折尾にお弁当屋さんを開きました。それが東筑軒の前身「筑紫軒」でした。
　

　福岡の人は鶏肉好き。今も昔も変わらなかったようです。鶏のうまみたっぷりのスープで炊いたご飯に鶏肉とたまごをのせたお弁当を開発しました。当初つけられた「親子めし」というシンプルな名前は「親殺し」と語呂が似ていたため、「かしわめし」へと変更されました。
　

　戦時中、折尾にある他のお弁当屋さんと企業を統合して社名を変更、現在の「東筑軒」となりました。

東筑軒の店舗は九州のみ

　全国どこでも東筑軒のかしわ飯弁当が食べられたらいいのですが、現在のところ直営店舗は福岡県内のみ、17か所あります。委託店舗は17か所あり、そのうちの16か所は福岡県内です。福岡以外の委託店舗は1店舗のみ、新大阪駅の構内にあります。

東筑軒のかしわ飯は種類が豊富！

　東筑軒の伝統的な製法にこだわったかしわ飯は、さまざまな形で販売されています。スタンダードなかしわ飯は、鶏のお出汁で炊いたご飯に細かく切った甘辛いかしわ（鶏）とたまご、刻みのりがストライプ状に乗っており、おかずと呼べるものはほぼ入っていません。なぜなら東筑軒のかしわ飯はそのおいしさゆえに「おかず不要」なのです！大きさは大・小の2種類で、それぞれ小670円、大770円という駅弁としてはリーズナブルな価格です。ご飯だけでは物足りない人は、かしわ飯とおかずがセットになった「おりお」1030円がおすすめです。
　

東筑軒かしわ飯弁当おりお1030円

出典:株式会社東筑軒HPより

　お子さま向けの「ピヨちゃんかしわ」

ぴよちゃんかしわ

出典:株式会社東筑軒HPより

570円からお重の「2段重ねかしわ（大）」2260円まで価格の幅は広く、ご飯・おかずの比率や総量が少しずつことなります。自分の胃袋と相談をしましょう。

なお、かしわめし大・小以外は予約が必要ですのでご注意ください！

かしわが標準搭載された東筑軒のうどん

　東筑軒の直営店舗でしか食べられないのが、かしわうどんです。

かしわうどん・そば360円

出典:株式会社東筑軒HPより

　基本のかしわうどんは360円、トッピングが増えればお値段があがりますが、すべてのトッピングを乗せる「全部乗せ」でも560円と良心的な価格設定がうれしいですね。そしてどのうどんを選んでも、東筑軒のかしわが必ず乗っています。

　お出汁のうまみが強く出た薄味のうどんと、甘辛い味付けのかしわは好相性。出汁を吸ったかしわは口の中でほろりと崩れ、おいしさが流れ出します。細かなかしわはうどんと絡みにくいため、うどんを食べ終えるとどんぶりの底に残ります。このかしわを楽しむのも、かしわうどんの醍醐味です。

おもてなしも東筑軒で

鉢盛かしわめし5140円(税込)

出典:株式会社東筑軒HPより

　パーティ用のオードブルや法事用のお弁当も取り揃えています。機会があればぜひ頼んでほしいのは「鉢盛かしわめし」です。5～6人前のかしわ飯、重さにして2.5㎏が容器に敷き詰められています。こちらは5140円。また、お花見など行楽にうってつけのかしわおにぎり24個セットが3290円です。取り皿やお箸をつけてもらえるのは助かります。これらは必ず予約が必要です。
　