2019年そうめんの産地やおすすめのブランドをお中元に向けて調べてみる

2019年そうめんの産地やおすすめのブランドをお中元に向けて調べてみる

夏に食べたくなるグルメといえば、のどごしがよくツルツルとした食感のそうめんですよね。
またお中元の定番としてそうめんを贈答される方も多いと思います。 そんなそうめんの産地は日本全国に数多くありますが、それぞれの産地の特徴をご存知ですか?
今回は、人気のそうめんの産地やブランドをご紹介します!

やっぱり美味しい! 日本3大そうめん

そうめんの産地の中でも特に有名で人気が高く、「日本3大そうめん」といわれるのが、「播州そうめん」「三輪そうめん」「小豆島そうめん」です。
「播州そうめん」は、国内生産量第1位のそうめん。

 

 兵庫県のたつの市や揖保郡太子町、宍粟市、姫路市など、揖保川の中流域で生産されています。
夏になるとTVCMをよく見かける「揖保乃糸」は、播州そうめんを代表するブランドですよね。

 

 播磨地方の上質な小麦、揖保川の清流、赤穂の塩などの原料に恵まれていたことから、盛んに作られるようになった播州そうめん。

 

茹でても伸びにくく、舌触りがなめらかで、コシのある食感が特徴です。

 

「三輪そうめん」は、奈良県桜井市を中心とした三輪地方で作られるそうめん。

 

最もそうめん作りの歴史が長く、三輪地方はそうめん発祥の地といわれています。

 

極寒期だけに作られる三輪そうめんは、塩分量が少なく、細くてもコシが強い独特の歯ごたえ。

 

煮くずれしにくいので、にゅうめんや炒め物にも向いています。

「小豆島そうめん」は、香川県の小豆島で作られるそうめん。

 香川県の名物というと、うどんを思い浮かべる人が多いと思いますが、実はそうめんも有名なんですよ。

 

 小豆島そうめんの特徴は、麺を伸ばすときに、酸化しにくいごま油を使用していること。
そのため、麺が若干黄色っぽく、風味が豊かです。

 

島の光」、「瀬戸の風」などのブランドが人気です。

まだまだあります! 「日本3大そうめん」以外の全国各地の有名そうめん

「日本3大そうめん」以外にも、全国各地に美味しいそうめんの産地はたくさんあります。

 

「島原そうめん」は、長崎県南島原市などで作られるそうめん。

 

三輪そうめんなどの下請け産地として発展してきました。

 

現在では、播州そうめんに次ぐ、国内第2位の生産量を誇ります。

「半田そうめん」は、徳島県つるぎ町で作られるそうめん。

四国山脈から吹く冷たい風や、吉野川の上質な伏流水などの風土に恵まれ、そうめん作りが盛んになりました。

 

コシが強く太い麺が特徴で、歯ごたえはモチモチ。

 

温めても伸びにくいので、にゅうめんにしても美味しいですよ。

「備中そうめん」は、岡山県浅口市で作られるそうめん。

「鴨方そうめん」や「かも川そうめん」とも呼ばれています。

 

ほどよいコシと、やわらかめの食感が特徴。

 

贈答用としてだけでなく、日常的にもよく食べられる、地元の人々に愛されているそうめんです。

「神埼そうめん」は、佐賀県神埼市で作られるそうめん。

島原そうめんと並ぶ、「九州2大そうめん」として知られ、独特のコシの強さが特徴です。
毎年5月のゴールデンウィークに開催される、神埼そうめん協同組合主催の「神埼そうめん祭り」は、神埼の初夏の風物詩。

 

そうめん流しなどのイベントが行われ、多くの家族連れで賑わいます。

「淡路そうめん」は、兵庫県南あわじ市で作られるそうめん。

昔ながらの手延べ製法にこだわり、ごく限られた量しか作られていない、知る人ぞ知る「幻のそうめん」です。

 

「御陵糸」、「淡じ糸」、「おのころ糸」などのブランドがあります。

「五色そうめん」は、愛媛県松山市で作られる、彩り豊かなそうめん

通常の白、梅肉の赤、抹茶の緑、鶏卵の黄、そば粉の茶の5色。

 

見た目の美しさと味の良さから、近松門左衛門や正岡子規などの文化人にも愛されました。

 

また、愛媛を代表する民謡の「伊予節」の中にも、五色そうめんが登場します。

 

全国各地のそうめんを食べ比べてみよう!

いかがでしたでしょうか。
日本全国に、こんなにたくさんのそうめんの産地があったなんて、ちょっと驚きですよね。
インターネット通販でお取り寄せできるそうめんも多いので、今年の夏は、全国各地のそうめんを食べ比べて、お気に入りのそうめんを見つけてみてはいかがでしょうか。

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