出典：食べログ「シェイクツリー」より

ハンバーガーの常識をくつがえす肉だらけのバーガー

今回の紹介のお店はゴリゴリバーガー

ゴリゴリバーガータップルーム (六本木/ハンバーガー)★★★☆☆3.25 ■毎日お店で挽いたお肉で作る今までに無かった味わいのバーガーです ■予算(夜):￥1,000～￥1,999

　5月22日の火曜サプライズは肉！肉！肉だらけのハンバーガーです！お肉の量が多いわけではありません。バンズ、つまりパンがない。肉による肉サンドなのです。そんな肉だらけのハンバーガーで番組で紹介されたゴリゴリバーガータップルーム以外ほかで有名なのは「シェイクツリー」というお店。一体どんなお店なんでしょうか。

　最近ではモスバーガーでも肉バーガーが売られているとか！シェイクツリーやモスバーガー以外で、肉だらけのバーガーのお店はないんでしょうか。調べてみました。

シェイクツリーってどんなお店？

　両国駅と錦糸町駅のちょうど中間地点にあります。総武本線に沿って歩いて10分ほどですね。レンガ模様の壁と木を模した大きな渦巻きが目印になります。開店は11時ですが、早めに行っても列ができている人気店です。ランチタイムはバーガーにドリンクとフレンチフライがついたセットメニューを販売しています。また夜のメニューにはハンバーガーと一緒に飲みたくなるビールやワインもあるので、軽食としても食事としても楽しめるお店です。

　もちろん人気メニューは肉のハンバーガー！

ハメを外した肉バーガー「ワイルドアウト」

肉肉しい！ . 肉汁ぶああああーっ！ . 幸せぶああああーっ！ . バンズが肉とか幸せ過ぎた〜(^O^) . #錦糸町#両国#シェイクツリー#ワイルドアウト#shaketree#wildout#burger1112

@ eyelove0629がシェアした投稿 – 2018年 5月月10日午前7時34分PDT

　シェイクツリーといえばコレ！という看板メニューが「ワイルドアウト」というバーガーです。wild outを日本語に訳すと「羽目を外す」というような意味。確かに……。お値段は1450円です。

　肉パテに挟まれているのはトマト・チーズ・オニオン。あれ、肉は挟まってないの？と思った方におすすめしたいのはパティのトッピング450円です。でもワイルドアウトしないでくださいね！このバーガーのパティ、ただのハンバーグだと思ったら大間違いなんです。

　一般的なバーガーのパティはひき肉でできてますよね。シェイクツリーのパティはひき肉はもちろんのこと、サイコロ状の肩ロース肉も入ってます。ですから見た目も歯ごたえもハンバーグというよりもステーキに近いですね。ボリュームたっぷりのパティには肉汁がしっかり閉じ込められているので、これはもはやお肉料理です。

　お店のオーナーさんが目指したのは、アメリカのバーガーショップ。基本のバーガーからカスタムしてオーダーする人たちを見て思いついたそうです。最近は低糖質ダイエットなんてものも流行ってますから、バンズがないハンバーガーの需要は高そうですね。

パティがおいしいから他のメニューも食べてみて！

　シェイクツリーに初めて来店した人は、パティのおいしさにびっくりします。そしてこの肉肉しいパティが他のバーガーでも使われていると知って、次の来店では他のバーガーを食べてみようと決意します。

　バンズありのバーガーでおすすめしたいのはチーズバーガー1100円です。どのお店にもあるバーガーだから、シェイクツリーのおいしさが分かるはず。そして、お肉はひとつでいい、できるだけヘルシーに低糖質を貫きたい。そんなときにおすすめなのはバーガー・イン・ア・ボウル！バーガーの中身を包み込んでいるのはシャキシャキのレタスです。すぐにお腹が空いちゃうのでは？という心配は無用。なにせ中に挟まれているお肉は「ワイルドアウト」と同じパティですよ！

住所	東京都墨田区亀沢3-13-6 岩崎ビル1F
交通機関	都営地下鉄大江戸線【両国駅】徒歩10分ＪＲ総武線【錦糸町駅】北口　徒歩11分都営地下鉄新宿線【菊川駅】徒歩13分
電話番号	03-6658-8771

住所

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交通機関

都営地下鉄大江戸線【両国駅】徒歩10分

ＪＲ総武線【錦糸町駅】北口　徒歩11分

都営地下鉄新宿線【菊川駅】徒歩13分

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03-6658-8771

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