ケンミンショーで紹介、京都九条ねぎ、味噌だれ餃子とショウガ餃子について

8/16(木)9:00~放送の秘密のケンミンSHOWでは、京都の人たちは実はギョーザが大好き!そんな餃子王国、京都の驚きギョーザ愛を徹底検証いたします。
みなさん、餃子の消費量日本一どこの県かご存知でしょうか?
一世帯あたりの購入金額は、餃子の町で有名な宇都宮を有する栃木県が1位ですが、消費量の1位は、実は京都府が1位です。(2017年)
今回は9条ねぎや味噌だれ、ショウガ餃子の代表的なお店をご紹介いたします。
そして東京にはお店があるのか?また通販などはあるのかなどをお伝えできればと思います。

九条ねぎ餃子

九条(くじょう)ネギとは…
色が濃く太めの太ねぎ(黒種)と浅黄色でやや細く、株分かれしいやすい細ねぎ(浅黄色種)があります。
京都の伝統的な野菜であり、口当たりがやわらかで甘味があり、葉の内部にぬめりがあります。寒さが厳しくなり始めた頃、霜が何度か降りるとこのぬめりが多くなり、甘味が強くなります。
本来の伝統的な栽培方法は非常に手間がかかるそうです。秋に種を撒き、春に植え替え、夏にはいったん株を掘りだして1ヶ月間天日で乾燥させ、その後また植え付けて晩秋にやっと収穫できるそうです。今でもこの方法で栽培されたものが手に入れば幸運です。
こちらを使った餃子が九条ネギ餃子です。

餃子 松吉

和モダンの落ち着いた空間でゆったりと食事が楽しめる、新感覚の居酒屋風餃子店
餃子は好きだけれど、賑やかで慌ただしい雰囲気が苦手という人にお勧めしたいのが、餃子 松吉。
しっとりと落ち着いた空間で、さまざまなタイプの餃子や旬の食材を使用した居酒屋風メニューが、リーズナブルに味わえます。
看板メニューの焼き九条ねぎ餃子は、愛知県産「三河もち豚」のジューシーさと九条ねぎのシャキシャキ感が病みつきになる逸品。
他にもあっさりとした和風だしで水餃子など、胃もたれのしにくいヘルシーな味わいの餃子は、女性にもオススメです。
ゆっくりとくつろげる座敷席で気の置けない仲間と歓談を楽しんだり、仕事帰りにカウンター席でお酒を楽しんだりと、シーンに合わせても何度でも訪れたくなるお店です。 

住所
京都府京都市上京区田丸町379-6

交通手段
北野白梅町駅から1,223m

営業時間
18:00?翌1:00(LO24:30)

定休日
不定休

お問い合わせ
050-5592-7143

食べログ

みそだれ餃子

餃子のタレといえば定番のお醤油ですよね!ジューシーな餃子とさっぱりした醤油の組み合わせは抜群です。ラー油はお好みで増やしたり減らしたりして自分の好きな味に調節したりが一般的かと思います。
しかし、こってりとした味が好きな方におすすめしたいのがみそだれです。味噌だれが濃厚ないつもと違う餃子が楽しめます。

ミスター・ギョーザ

早い、安い、美味いで地元の方から愛される名店です。
有名人も訪れるミスター・ギョーザ。
京都の人で知らない人はいないのではないかと思うほど、地元に根付いたお店です。
店舗は南区にある本店一箇所のみなのですが、有名デパートの地下食料品売り場では必ず置いてあるここの餃子です。
なので、行ったことがない人も、名前はなぜか知っている。それがミスターギョーザ。
具はキャベツの甘みを感じる優しい味で、食後も胃もたれしないのは、余分なものが入っていないのと、あっさりと京都人好みの味だからではないかと思います。
少し濃いめの味噌ダレがとてもよく合います。

住所
京都府京都市南区唐橋高田町42

東京にもミスター餃子というお店がチェーン店がありますが、こちらとは違うようです。

交通手段
京都市バス202系統など:羅城門バス停2分
JR東海道線「西大路」駅より徒歩約10分
西大路駅から864m

営業時間
11:30~20:30(L.O)(21:00まで)
※餃子が売切れ次第終了
日曜営業

定休日
木曜日

食べログ

ショウガ餃子

餃子の中の具といえば、白菜やねぎ、ニラやキャベツが一般的ですが、そこにショウガを入れて風味が倍増し、より一層食欲を引き立たせます。
ショウガ餃子を食べた後は体がポカポカしてきますし、お酒のおつまみにしても、相性抜群です。
当然、ごはんの進み方も普通の餃子に比べて早いですので、食べすぎ注意ですね。

ぎょうざ 歩兵

店構えも落ち着きがあり、非常に良い雰囲気です。
京都だけでなく全国で強大な力を持つ王将に対する、歩兵というネーミングはセンスを感じます。餃子のお持ち帰りをするお客さんも多く、店内は常に満席のようです。
外国人観光客も多いようで英語のメニューも用意されおります。
餃子は生姜の香りが口の中にフワッと広がり、
キャベツ、ネギ、豚肉とシンプルな具材で、生姜の香りで勝負をしている餃子です。。

住所
京都府京都市東山区清本町373-3

交通手段
京都市バス「祇園」下車
46系統
65⇒31系統(四条烏丸から)
86系統
100系統
110系統
201系統
202系統
203系統
206系統
祇園四条駅から305m

営業時間
18:00~翌1:00
(L.O.24:30)

定休日
日・祝

お問い合わせ
075-533-7133

食べログ

紹介したお店での通販は?

餃子松吉

餃子松吉は通販については調べても情報がないため 行っていないようです。

歩兵は?

歩兵に関しましては以前クラウドファウンディングが立ちあがっていたようですが、不成立となっており、現在通販は行っていないようです。

ミスターギョウザ

ミスターギョウザでは公式サイトで冷凍餃子を販売しております。
注文が殺到しており、発送が遅れ気味のようですので、早めにご注文するのが良いようです。

東京で九条ネギ餃子は?

好餃子 三越日本橋店

東京のデパ地下にある餃子専門店になります。
焼き餃子の具材の種類が豊富で、その中に九条ネギ入りの餃子があります。

浪花ひとくち餃子 餃々 門前仲町店

東京でショウガ餃子は?

七福餃子楼

ショウガ餃子は東京では「七福餃子楼」という餃子専門店で、お店の名を関した生姜餃子「七福餃子」が看板メニューとなっております。

通販で九条ネギ餃子は?

通販では「京の九条ねぎやさん」という名前の通りの九条ねぎ専門店で販売されております。

 

 

通販で味噌だれ餃子は?

味噌だれ餃子は「餃子専門店イチロー」というお店で販売されており、こちらは楽天ランキング1位を獲得する人気店となっております。

 

 

皆さんいかがだったでしょうか?京都の方々が本当に餃子にこだわりをもって、おいしい餃子を追及してるのが、十分に伝わってきました。
関東などで食べる餃子とは、一味も二味も違う餃子ばかりで、本当に食欲そそるものばかりでした。
京都を訪れた際には、一度足を運んでみてはいかがでしょうか?

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